Mangez bas carbone …à domicile
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Just Eat, géant mondial de la livraison de plats cuisinéss expérimente au Royaume-Uni un « carbo-score » des plats cuisinés des restaurants partenaires. L’expérience pourrait faire tache...
La guerre en Ukraine est aussi un péril climatique
Entreprises, Risques, Territoires
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Le conflit russo-ukrainien fragilise non seulement la sécurité alimentaire mondiale, mais aussi la lutte contre le changement climatique. En raison d’une production agricole accrue d’autres...
Agro-alimentaire : le transport, grand oublié de la transition ?
Bonnes pratiques, Energies décarbonées, Entreprises, Mobilités bas carbone
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C’est l’un des angles morts de la transition écologique : le système agro-alimentaire fait la part belle au transport, notamment international, engendrant d’importantes émissions de gaz...
Nouveaux aliments : solution miracle à nos GES alimentaires ?
Bonnes pratiques, Entreprises, Innovations
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Les nouveaux aliments, dont la viande de culture, les insectes et les protéines microbiennes, permettraient de réduire drastiquement l’empreinte environnementale de notre alimentation. Selon une...
Viande végétale : une fausse solution aux émissions agricoles ?
Bonnes pratiques, Entreprises, Innovations, Retour d’expérience, Territoires
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La viande végétale sera-t-elle une solution pour diminuer l’élevage bovin et réduire ses émissions de gaz à effet de serre ? Dans une étude publiée dans...
La Seine-Saint-Denis met la main au PAT
Bonnes pratiques, Planification, Risques, Territoires
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Le Conseil départemental tente de retisser les liens entre le territoire, ses habitants et leur nourriture. Pas simple pour un territoire démuni de moyens et...
Viande et lait : un secteur aussi émetteur que peu transparent
Entreprises, Marchés du carbone, Reporting
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Les 35 plus grandes entreprises européennes de la production de viande et de lait sont responsables de 7% des émissions de gaz à effet de...
A l’hôpital de Niort, les repas ont leur bilan carbone
Bonnes pratiques, Innovations, Territoires
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Le centre hospitalier de Niort (Deux-Sèvres) a mis au point deux outils numériques afin de réduire l’empreinte carbone des repas servis dans les établissements hospitaliers....
Alimentation : l’affichage environnemental, outil de transition écologique
Entreprises, Innovations, Réglementations, normes et lois, Retour d’expérience
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L’affichage environnemental sur diverses catégories de produits, dont l’alimentation, doit bientôt voir le jour. Après l’expérimentation lancée en 2020, une autre, plus large, doit être...
Agriculture : les semences, à l’avant-garde de l’adaptation climatique
Bonnes pratiques, Entreprises, Innovations, Risques
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Face à la nécessité de revoir de fond en comble nos modes de production agricole, le ministère de l’agriculture a lancé un nouveau plan Semences....
