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Les systèmes alimentaires européens demandent trop à la nature

Par Valéry Laramée de Tannenberg

Vaches
Les Européens ont réduit de 12% leur consommation de viande bovine entre 2010 et 2014.

Fortement contraints, les milieux naturels ne pourront satisfaire aux besoins alimentaires croissants des Européens. La production de nourriture pèse lourd dans notre bilan global. Une étude du Centre de recherche…

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Valéry Laramée de Tannenberg

Rédacteur en chef de L'Usine à Ges, Valéry commente les COP depuis 1997. Il a "climatisé" les journaux qui l’ont vu passer : Jeune Afrique, Environnement Magazine, Enerpresse, Journal de l’Environnement. Il est l’auteur de 4 ouvrages sur le climat. Dernier paru : Agir pour le climat, entre éthique et profit (Buchet-Chastel).
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